Festividad de Jueves Lardero y Santa Águeda

Hace unos años los mozos del pueblo cogían el chorizo y las güeñas de las recientes matanzas. Por cierto, güeña es un localismo, es embutido compuesto de las vísceras del cerdo, excepto el hígado, y algunas carnes gordas de desperdicio de los demás embutidos, picado todo y adobado con ajos, pimentón, pimienta, clavo, sal, orégano y otras especias.

Se iban con la pandilla a desgustar los manjares del cerdo en el día de Jueves Lardero. Pero ya no hay mozos que corran por las calles. Sólo corre el silencio en las calles vacías.

Las mujeres se iban  en Santa Águeda, patrona de las féminas a celebrar su fiesta por todo lo alto.

Por San Blas,  ayer, la cigüeña, verás. Pues eso, sólo nos quedaran las cigüeñas. Gracias Carlos por la foto.